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Les entrées Nos spécialités...
La terrine maison, faite à l’ancienne, condiments 8,5€
Les croquettes aux crevettes grises, persil frit et citron 10,5€
Les croquettes de volaille et ris de veau, sauce tomate épicée
10,5€
Les croustillons ardennais, petite crudité 9€
Les acras du chef, sauce tartare 9€
Le foie gras de canard poêlé, tartine grillée, sirop de Liège
14,5€
( Verre de vin Moeleux 4€ )
Les classiques...
Le jambon tranché, céleri rémoulade 11,5€
La salade « Ailée » frisée, lard frit, œuf au plat sur toast
11,5€
Le fromage de chèvre gratiné sur un toast, salade aux noix 10,5€
Le toast aux champignons à la crème 8,5€
Le saumon fumé « Prestige » Echalote et persil haché 13,5€
La brochette de scampis grillés, sauce cocktail 14,5€
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Les plats...
Les plats sont accompagnés de frites, rata, pommes au four ou
croquettes.
D’Avril à septembre, Salade mélangée
Octobre à mars, légume chaud du jour.
Nos spécialités...
La pièce de bœuf français, servie uniquement saignante (¬450 gr)
20,5€
Le tartare de bœuf français haché en salle à la commande (300
gr) 14€
Les ris de veau poêlés à cru, sauce archiduc, (220 gr) 26€
La demi-langue de veau cuite au bouillon, sauce demi-glace 18,5
€
Le faux-filet « à la Belge », Poêlé, Laitue Mayonnaise 15,5€
La côte de porc du Moulin de la Hunelle (400gr) sauce Blackwell
16,5€
Les classiques...
Le contre filet français grillé (250 gr) 14,5€
L’entrecôte de bœuf français (300 gr) 18,5€
L’onglet de bœuf français, servi saignant ou bleu (220 gr) 15€
La brochette de contrefilet grillé (250gr) 16€
Les boudins blanc et noir, pomme fruit à la cassonade 13,5€
Les rognons de veau sauté, façon baugé 18,5€
L’andouillette authentique « AAAAA » grillée 14€
Les côtes d’agneau français, grillées (350gr) 17,5€
Les Poissons …
Le Pavé de Saumon grillé, Beurre Nantais 16,5€
La Sole Meuniére 25€
Dos de cabillaud Roti, Crevettes Grise, Beurre blanc 21,5€
Supplément sauce 3,5€
Les sauces : Poivre vert- Béarnaise – Archiduc – Roquefort
-Echalotes poêlées - Dijonnaise.
Beurre Maître d’Hôtel : 1,5€
Les prix à la
carte sont TVA comprise et sous réserve des fluctuations des
produits du marché.
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